Настурция (капуцин) — быстрый неприхотливый летник с округлыми щитовидными листьями и яркими (жёлтыми, оранжевыми, красными, кремовыми) цветками-«граммофончиками». Есть кустовые компактные формы, плетистые (лазают по опоре или стелются почвопокровным ковром) и ампельные для кашпо. Ценна вдвойне: как декоративное растение для бедных сухих мест, где мало что цветёт, и как огородный спутник — настурция служит «ловчим растением» для тли и отпугивает белокрылку. Листья, цветки и недозрелые семена съедобны (острый вкус, как у кресс-салата).
Паспорт культуры
Семейство
Настурциевые
Жизненная форма
однолетник; кустовые, плетистые (до 2–3 м) и ампельные формы
Срок на участке
один сезон
Размножение
прямой посев в грунт (основной), рассада в торфяных горшочках
Свет
полное солнце (в тени много листвы, мало цветков)
Почва
умеренно бедная, лёгкая, дренированная, нейтральная; pH 6,5–7,5; на жирной почве и при избытке азота «жирует»
Холодостойкость
заморозков не переносит; всходы и растение гибнут при 0…−1 °C
Районирование
все 4 региона как летник; на севере — через рассаду
Схема посадки
кустовые 20–30 см, плетистые 30–40 см (на опоре или как почвопокровные)
До урожая
от всходов до цветения 40–55 дней
Хорошие предшественники
спутник в огороде — приманка для тли и белокрылки, отпугивает белокрылку и часть почвенных вредителей
Не сажать после / рядом
нет значимых ограничений
Удачные соседи
огород (у капусты, огурцов, томатов, под плодовыми), бордюры, опоры, кашпо, почвопокровно на склонах; листья, цветки и недозрелые семена съедобны
Сложность
очень низкая
По регионам
Средняя полоса. Прямой посев в грунт со второй половины мая, когда минуют заморозки; для раннего цветения — рассада в торфяных горшочках с посевом в конце апреля. Цветёт до первых осенних заморозков.
Юг. Прямой посев в конце апреля, после окончания заморозков; обильный самосев; в сильную жару листва подсыхает — полив вечером, лёгкая полутень в полдень для плетистых форм.
Урал и Сибирь. Только через рассаду в торфяных горшочках или прямой посев в начале июня; кустовые ранние сорта.
Северо-Запад. Через рассаду или поздний прямой посев; в прохладное лето цветёт скромнее, но растёт хорошо.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Посев
Настурция не любит пересадку (стержневой корень) — её сеют прямо в грунт или на рассаду только в торфяных горшочках/таблетках, чтобы высаживать без нарушения кома.
Прямой посев — со второй половины мая, когда почва прогрелась и заморозки миновали; семена крупные, заделка на 2–3 см, по 2–3 в лунку, всходы через 7–14 дней.
Рассада (для раннего цветения) — посев в конце апреля в отдельные торфяные горшочки, +18…+20 °C; высадка перевалкой после ухода заморозков.
2
Посадка и уход
Место — солнечное; в тени настурция даёт много листвы и мало цветков.
Почва умеренно бедная, лёгкая, дренированная, нейтральная. На жирной, унавоженной почве и при азотных подкормках настурция «жирует»: огромные листья, редкие цветки.
Схема: кустовые 20–30 см, плетистые 30–40 см (с опорой или как почвопокровные).
Полив — регулярный до цветения и в засуху, под корень; с началом цветения полив умеренный (избыток влаги — снова ботва в ущерб цветкам). Мульча в жару полезна.
Подкормки — не нужны; при совсем бедной почве в начале роста один раз фосфорно-калийным удобрением. Азот и навоз исключены.
Плетистые формы направляют по опоре (сетка, шпагат) или пускают вниз из кашпо.
3
Цветение
Удаление отцветших цветков (с завязями) продлевает и усиливает цветение; если нужны свои семена — часть завязей оставляют.
Плетистые сорта при оголении низа обрезают, стимулируя новый прирост.
4
Защита от вредителей и болезней
Тля — главный «вредитель», но для настурции это функция: её сажают в огороде как приманку, стягивающую тлю с ценных культур; при сильном заселении настурцию просто убирают вместе с колониями или обрабатывают биоинсектицидом.
Крестоцветная блошка, гусеницы белянки, паутинный клещ, слизни — в отдельные годы; ручной сбор, зола, ловушки.
Бактериальное увядание, серая гниль, вирусная мозаика — на переувлажнённой жирной почве и в загущённых посадках; умеренный полив, разрежённая посадка, уничтожение больных растений.
5
Сбор семян и конец сезона
Свои семёна собирать легко: крупные морщинистые семена-«орешки» осыпаются у основания растения по мере созревания — их подбирают подсохшими и досушивают; всхожесть 3–4 года. Сорта в целом воспроизводятся (с частичным расщеплением махровых и пёстролистных).
Осенью после первого заморозка растения убирают в компост.
Настурция в тёплую осень даёт самосев — весной всходит сама.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
Средняя полоса
МайПрямой посев настурции и календулы в грунт.
МайПрищипка рассады петунии, высокорослых бархатцев и настурции над 4-5-м листом при высадке — кустистость и обильное ветвление; у петунии прищипку повторяют по мере отрастания плетей.
ИюньЗащита летников: петуния — от тли, белокрылки и серой гнили в сырость («Фитоспорин», прореживание); бархатцы почти не поражаются и сами отпугивают нематоду; календула к концу лета часто покрывается мучнистой росой; настурцию оккупируют крестоцветная блошка и капустная белянка (её сажают ловушкой у капусты).
ИюньПетунии в цвету — комплексное удобрение для цветущих каждые 10-14 дней (культура очень «прожорлива»). Бархатцы, календула и настурция на богатой почве жируют в ущерб цветению — им подкормки минимальны, азот исключают.
ИюньРегулярное удаление отцветших цветков и завязей у летников продлевает цветение до заморозков и не даёт истощающего самосева; вытянувшуюся петунию в июле обрезают на треть с последующей подкормкой.
АвгустСбор семян летников — с полностью побуревших сухих корзинок и коробочек в сухую погоду. Сортовые F1-петунии и махровые бархатцы из семян не воспроизводятся; календула и настурция обильно возобновляются самосевом.
Юг
АпрельПрямой посев настурции в грунт — в конце апреля, после окончания заморозков (теплолюбива).
АпрельПрищипка рассады петунии, высокорослых бархатцев и настурции над 4-5-м листом при высадке — кустистость и обильное ветвление; у петунии прищипку повторяют по мере отрастания плетей.
МайЗащита летников: петуния — от тли, белокрылки и серой гнили в сырость («Фитоспорин», прореживание); бархатцы почти не поражаются и сами отпугивают нематоду; календула к концу лета часто покрывается мучнистой росой; настурцию оккупируют крестоцветная блошка и капустная белянка (её сажают ловушкой у капусты).
МайПетунии в цвету — комплексное удобрение для цветущих каждые 10-14 дней (культура очень «прожорлива»). Бархатцы, календула и настурция на богатой почве жируют в ущерб цветению — им подкормки минимальны, азот исключают.
МайРегулярное удаление отцветших цветков и завязей у летников продлевает цветение до заморозков и не даёт истощающего самосева; вытянувшуюся петунию в июле обрезают на треть с последующей подкормкой.
ИюльСбор семян летников — с полностью побуревших сухих корзинок и коробочек в сухую погоду. Сортовые F1-петунии и махровые бархатцы из семян не воспроизводятся; календула и настурция обильно возобновляются самосевом.
Урал и Сибирь
ИюньПрямой посев настурции в грунт — после окончания возвратных заморозков.
ИюньПрищипка рассады петунии, высокорослых бархатцев и настурции над 4-5-м листом при высадке — кустистость и обильное ветвление; у петунии прищипку повторяют по мере отрастания плетей.
ИюльЗащита летников: петуния — от тли, белокрылки и серой гнили в сырость («Фитоспорин», прореживание); бархатцы почти не поражаются и сами отпугивают нематоду; календула к концу лета часто покрывается мучнистой росой; настурцию оккупируют крестоцветная блошка и капустная белянка (её сажают ловушкой у капусты).
ИюльПетунии в цвету — комплексное удобрение для цветущих каждые 10-14 дней (культура очень «прожорлива»). Бархатцы, календула и настурция на богатой почве жируют в ущерб цветению — им подкормки минимальны, азот исключают.
ИюльРегулярное удаление отцветших цветков и завязей у летников продлевает цветение до заморозков и не даёт истощающего самосева; вытянувшуюся петунию в июле обрезают на треть с последующей подкормкой.
СентябрьСбор семян летников — с полностью побуревших сухих корзинок и коробочек в сухую погоду. Сортовые F1-петунии и махровые бархатцы из семян не воспроизводятся; календула и настурция обильно возобновляются самосевом.
Северо-Запад
МайПрямой посев в грунт: календулы — с конца апреля и в мае; настурции — с 3-й декады мая – начала июня, когда минует угроза заморозков (теплолюбива, всходы погибают от заморозка).
МайПрищипка рассады петунии, высокорослых бархатцев и настурции над 4-5-м листом при высадке — кустистость и обильное ветвление; у петунии прищипку повторяют по мере отрастания плетей.
ИюньЗащита летников: петуния — от тли, белокрылки и серой гнили в сырость («Фитоспорин», прореживание); бархатцы почти не поражаются и сами отпугивают нематоду; календула к концу лета часто покрывается мучнистой росой; настурцию оккупируют крестоцветная блошка и капустная белянка (её сажают ловушкой у капусты).
ИюньПетунии в цвету — комплексное удобрение для цветущих каждые 10-14 дней (культура очень «прожорлива»). Бархатцы, календула и настурция на богатой почве жируют в ущерб цветению — им подкормки минимальны, азот исключают.
ИюньРегулярное удаление отцветших цветков и завязей у летников продлевает цветение до заморозков и не даёт истощающего самосева; вытянувшуюся петунию в июле обрезают на треть с последующей подкормкой.
АвгустСбор семян летников — с полностью побуревших сухих корзинок и коробочек в сухую погоду. Сортовые F1-петунии и махровые бархатцы из семян не воспроизводятся; календула и настурция обильно возобновляются самосевом.
