Настурция (капуцин) — быстрый неприхотливый летник с округлыми щитовидными листьями и яркими (жёлтыми, оранжевыми, красными, кремовыми) цветками-«граммофончиками». Есть кустовые компактные формы, плетистые (лазают по опоре или стелются почвопокровным ковром) и ампельные для кашпо. Ценна вдвойне: как декоративное растение для бедных сухих мест, где мало что цветёт, и как огородный спутник — настурция служит «ловчим растением» для тли и отпугивает белокрылку. Листья, цветки и недозрелые семена съедобны (острый вкус, как у кресс-салата).
Паспорт культуры
Семейство
Настурциевые
Жизненная форма
однолетник; кустовые, плетистые (до 2–3 м) и ампельные формы
Срок на участке
один сезон
Размножение
прямой посев в грунт (основной), рассада в торфяных горшочках
Свет
полное солнце (в тени много листвы, мало цветков)
Почва
умеренно бедная, лёгкая, дренированная, нейтральная; pH 6,5–7,5; на жирной почве и при избытке азота «жирует»
Холодостойкость
заморозков не переносит; всходы и растение гибнут при 0…−1 °C
Районирование
все 4 региона как летник; на севере — через рассаду
Схема посадки
кустовые 20–30 см, плетистые 30–40 см (на опоре или как почвопокровные)
До урожая
от всходов до цветения 40–55 дней
Хорошие предшественники
спутник в огороде — приманка для тли и белокрылки, отпугивает белокрылку и часть почвенных вредителей
Не сажать после / рядом
нет значимых ограничений
Удачные соседи
огород (у капусты, огурцов, томатов, под плодовыми), бордюры, опоры, кашпо, почвопокровно на склонах; листья, цветки и недозрелые семена съедобны
Сложность
очень низкая
По регионам
Средняя полоса. Прямой посев в грунт со второй половины мая, когда минуют заморозки; для раннего цветения — рассада в торфяных горшочках с посевом в конце апреля. Цветёт до первых осенних заморозков.
Юг. Прямой посев с апреля, обильный самосев; в сильную жару листва подсыхает — полив вечером, лёгкая полутень в полдень для плетистых форм.
Урал и Сибирь. Только через рассаду в торфяных горшочках или прямой посев в начале июня; кустовые ранние сорта.
Северо-Запад. Через рассаду или поздний прямой посев; в прохладное лето цветёт скромнее, но растёт хорошо.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Посев
Настурция не любит пересадку (стержневой корень) — её сеют прямо в грунт или на рассаду только в торфяных горшочках/таблетках, чтобы высаживать без нарушения кома.
Прямой посев — со второй половины мая, когда почва прогрелась и заморозки миновали; семена крупные, заделка на 2–3 см, по 2–3 в лунку, всходы через 7–14 дней.
Рассада (для раннего цветения) — посев в конце апреля в отдельные торфяные горшочки, +18…+20 °C; высадка перевалкой после ухода заморозков.
2
Посадка и уход
Место — солнечное; в тени настурция даёт много листвы и мало цветков.
Почва умеренно бедная, лёгкая, дренированная, нейтральная. На жирной, унавоженной почве и при азотных подкормках настурция «жирует»: огромные листья, редкие цветки.
Схема: кустовые 20–30 см, плетистые 30–40 см (с опорой или как почвопокровные).
Полив — регулярный до цветения и в засуху, под корень; с началом цветения полив умеренный (избыток влаги — снова ботва в ущерб цветкам). Мульча в жару полезна.
Подкормки — не нужны; при совсем бедной почве в начале роста один раз фосфорно-калийным удобрением. Азот и навоз исключены.
Плетистые формы направляют по опоре (сетка, шпагат) или пускают вниз из кашпо.
3
Цветение
Удаление отцветших цветков (с завязями) продлевает и усиливает цветение; если нужны свои семена — часть завязей оставляют.
Плетистые сорта при оголении низа обрезают, стимулируя новый прирост.
4
Защита от вредителей и болезней
Тля — главный «вредитель», но для настурции это функция: её сажают в огороде как приманку, стягивающую тлю с ценных культур; при сильном заселении настурцию просто убирают вместе с колониями или обрабатывают биоинсектицидом.
Крестоцветная блошка, гусеницы белянки, паутинный клещ, слизни — в отдельные годы; ручной сбор, зола, ловушки.
Бактериальное увядание, серая гниль, вирусная мозаика — на переувлажнённой жирной почве и в загущённых посадках; умеренный полив, разрежённая посадка, уничтожение больных растений.
5
Сбор семян и конец сезона
Свои семёна собирать легко: крупные морщинистые семена-«орешки» осыпаются у основания растения по мере созревания — их подбирают подсохшими и досушивают; всхожесть 3–4 года. Сорта в целом воспроизводятся (с частичным расщеплением махровых и пёстролистных).
Осенью после первого заморозка растения убирают в компост.
Настурция в тёплую осень даёт самосев — весной всходит сама.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
