Крыжовник — колючий ягодный кустарник, близкий родственник смородины. Плодоносит на 2–3-летних ветках и коротких плодушках на них; ветвь остаётся продуктивной 5–8 лет. Куст живёт и плодоносит долго — 15–20 лет и больше при омоложении. Главные сложности — колючесть (обрезка и сбор в плотных перчатках) и склонность многих старых сортов к американской мучнистой росе (сферотеке); современные сорта к ней устойчивы.
Паспорт культуры
Семейство
Крыжовниковые
Жизненная форма
листопадный колючий кустарник
Срок на участке
продуктивен 15–20 лет и дольше при омоложении
Размножение
горизонтальные и дуговидные отводки, зелёные черенки, деление куста
Свет
полное солнце
Почва
рыхлая, дренированная, нейтральная-слабокислая; pH 6,0–6,5; не выносит замокания и сильной кислоты
Холодостойкость
зимостоек (сортовые различия); цветки повреждаются возвратными заморозками
Районирование
все 4 региона; на Урале и в Сибири — зимостойкие и устойчивые к мучнистой росе сорта
Схема посадки
1–1,5 м в ряду × 2 м между рядами; заглубление корневой шейки на 5–6 см
До урожая
первый урожай на 2–3-й год, полное плодоношение с 4–5-го
Хорошие предшественники
после овощей, сидератов, чёрного пара
Не сажать после / рядом
крыжовник, смородина (общие вредители и болезни)
Удачные соседи
не рядом со смородиной; чеснок в приствольном круге
Сложность
средняя (колючесть, склонность к мучнистой росе)
По регионам
Средняя полоса. Базовый регион. Посадка с конца сентября до середины октября (приоритет) или ранней весной. Выбирать сорта, устойчивые к американской мучнистой росе.
Юг. Раннее плодоношение; в зной — полив под корень и толстая мульча, лёгкая полутень в самые жаркие часы допустима. Сроки на 2–3 недели раньше.
Урал и Сибирь. Зимостойкие сорта; посадка весной надёжнее; на зиму окучивание основания и снегозадержание, при бесснежье — пригибание. Санитарная обрезка — в апреле, до набухания почек (в мае — только удаление засохших ветвей); ранневесенняя обработка до распускания почек (в том числе обливание кипятком) — в конце апреля, как только кусты освободятся из-под снега; подкормка перед цветением — в 1–2-й декаде мая.
Северо-Запад. Сырое прохладное лето усиливает мучнистую росу и антракноз — только устойчивые сорта, разреженный куст, профилактические обработки.
Размеры кроны по возрасту
Возраст
Высота
Ширина
2 года (саженец после посадочной обрезки)
15–25 см
15–25 см
3 года
35–50 см
35–50 см
4 года
55–70 см
55–70 см
5 лет
70–85 см
70–85 см
6 лет
80–95 см
80–95 см
7 лет
90–105 см
90–105 см
8 лет (сформирован)
95–120 см
100–130 см
10 лет
95–120 см
100–130 см
15 лет
95–120 см
100–130 см
20 лет
95–120 см
100–130 см
После посадки куст обрезают на 15–20 см — начальные размеры ниже, чем у смородины. Полностью куст формируется к 6–8 годам, дальше размер держит ежегодная вырезка старых веток, и куст можно держать таким десятилетиями. Цифры ориентировочные и зависят от сорта и ухода.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Выбор саженца и места
Саженец: 2–3 побега длиной 25–35 см, корни 15–20 см без наростов; почки без разбухания (почковый клещ).
Место — самое солнечное и проветриваемое, сухое: в тени и сырости крыжовник сильнее болеет мучнистой росой. Застоя воды и близких грунтовых вод не переносит.
Кислую почву раскисляют; тяжёлую улучшают песком и перегноем.
Не сажают после крыжовника и смородины и рядом со смородиной — общие огнёвка, пилильщик, клещ, мучнистая роса.
2
Посадка
Лучший срок — с конца сентября до середины октября; весной сажают рано, до распускания почек.
Яма 50×50×40 см. На дно — ведро перегноя или компоста, 150–200 г суперфосфата, стакан золы, перемешать с землёй; свежий навоз к корням не кладут.
Корневую шейку заглубляют на 5–6 см, куст сажают вертикально или с лёгким наклоном.
После посадки полить, замульчировать и обрезать побеги, оставив по 3–4 почки над землёй.
3
Полив
Крыжовник засухоустойчивее смородины, но на полив в засуху отзывается крупной ягодой. Критические фазы: рост побегов, налив ягод, после сбора (закладка урожая).
Норма — промочить слой 40 см, 2–3 ведра на куст.
Поливают строго под корень или по бороздам — дождевание провоцирует мучнистую росу и антракноз. В сухую осень — влагозарядковый полив.
Когда: весной по прогретой влажной почве, обновление в течение сезона.
Как: по всему приствольному кругу, не приваливая к основанию побегов.
У крыжовника поверхностные корни — мульча заменяет глубокое рыхление, держит влагу и подавляет сорняк.
5
Подкормки
За сезон три подкормки:
В начале вегетации — азот (мочевина 15–20 г/м², настой коровяка 1:10).
Сразу после цветения — комплексное удобрение с калием на налив ягод.
Через 2–3 недели после второй (или после сбора) — фосфор и калий (суперфосфат, сульфат калия, зола).
На бедной почве минеральные подкормки чередуют с органическими. Избыток азота усиливает мучнистую росу.
6
Обрезка
Обрезают поздней осенью или ранней весной по спящему кусту, в плотных перчатках.
Формировка первые 4–5 лет: ежегодно оставляют 3–4 сильных прикорневых побега, к 5 годам в кусте 15–20 ветвей возрастом 1–5 лет.
Взрослый куст: ежегодно вырезают у самой земли ветви старше 7–8 лет (тёмная кора, слабый прирост, мелкая ягода на концах), заменяя молодыми прикорневыми; удаляют загущающие, лежащие на земле, растущие внутрь и слабые побеги — куст должен хорошо проветриваться.
Концы ветвей с мелкими некачественными ягодами и подмёрзшие верхушки укорачивают до сильной боковой веточки.
Срезы толще 8 мм замазывают садовым варом.
7
Защита от вредителей и болезней
Американская мучнистая роса (сферотека) — белый, затем бурый войлочный налёт на побегах, листьях и ягодах. Профилактика: устойчивые сорта, солнечное проветриваемое место, полив под корень, отказ от избытка азота, вырезка поражённых верхушек осенью. Обработки: до цветения и после сбора — биофунгициды, раствор кальцинированной соды с мылом, настой золы, при сильном поражении — препараты серы.
Крыжовниковая огнёвка — гусеницы в ягодах, оплетённых паутиной; окучивание куста весной (мешает бабочке вылететь), сбор повреждённых ягод, биопрепараты.
Крыжовниковый пилильщик — личинки за несколько дней объедают куст до скелета листьев; ручной сбор, стряхивание, биоинсектициды, обработки после цветения.
Побеговая тля, пяденица, почковый клещ — обработки до цветения и после сбора, вырезка поражённых клещом ветвей.
Антракноз, септориоз, бокальчатая ржавчина — уборка опавшей листвы, севооборот с другими культурами, медьсодержащие препараты и биофунгициды.
8
Сбор урожая
В технической спелости (ягода полного размера, но ещё твёрдая и кисловатая) — на варенье, компоты, «изумрудное» варенье.
В полной (десертной) спелости — окрашенная, мягкая, сладкая — на еду и заморозку; висит на кусте долго, но перезревшая трескается и осыпается.
Собирают в плотных перчатках, в сухую погоду.
9
Зимовка
В средней полосе крыжовник зимостоек и укрытия не требует.
В сухую осень — влагозарядковый полив, мульча перегноем по приствольному кругу.
На Урале, в Сибири и в бесснежные зимы основание куста окучивают, ветви пригибают и пришпиливают под снег.
10
Омоложение и размножение
Старый загущённый куст омолаживают за 2–3 года, ежегодно вырезая треть самых старых ветвей и оставляя сильные прикорневые побеги.
Куст старше 18–20 лет с накопленными болезнями проще заменить молодыми саженцами на новом месте.
Размножение:
горизонтальные и дуговидные отводки — основной способ: весной пригнуть однолетние ветви в бороздки, пришпилить и присыпать; к осени — укоренённые растения;
зелёные черенки — в июне под плёнкой;
одревесневшие черенки крыжовника укореняются хуже, чем у смородины.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
Средняя полоса
МартРанневесенняя обработка смородины и крыжовника до распускания почек (конец марта — 1-я половина апреля, смородина распускается одной из первых в саду) — против почкового клеща, антракноза и мучнистой росы.
МартРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — после схода снега, по влажной непромёрзшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
АпрельВ 1-й декаде апреля, до распускания почек — искореняющее опрыскивание плодовых и ягодных 3%-й бордоской жидкостью или мочевиной 5–7 % при дневных +5 °C и выше (профилактика парши, тли, клеща).
АпрельВесенняя посадка саженцев плодовых деревьев и ягодных кустарников — в начале месяца, до распускания почек.
АпрельМульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников после весенней подкормки.
АпрельСанитарная обрезка смородины и крыжовника — удаление старых (более 5-7 лет) и повреждённых веток.
МайОбработка от плодожорки, тли, огнёвки на смородине и крыжовнике; профилактика парши на яблоне и груше до цветения (по розовому бутону) и после опадения лепестков — во время цветения не опрыскивают.
МайПодкормка ягодных кустарников комплексным удобрением перед цветением.
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюньРазмножение смородины и крыжовника зелёными черенками.
ИюльСбор смородины, крыжовника, вишни.
СентябрьОсенняя посадка саженцев плодовых и ягодных культур (за 3-4 недели до устойчивых заморозков).
ОктябрьПосле полного листопада (обычно в конце октября — начале ноября) — искореняющая обработка роз, плодовых и декоративных кустарников (барбарис, спирея) медьсодержащим препаратом по голым ветвям и опавшим листьям. Профилактика зимующих стадий вредителей и грибных инфекций.
ОктябрьВлагозарядковый полив плодовых и ягодных перед зимой при отсутствии осенних дождей.
ОктябрьМульчирование приствольных кругов на зиму (утепление корневой системы) торфом или компостом — не подсыпая к штамбу: свободное кольцо 10–15 см у ствола, у косточковых корневую шейку не засыпают.
ОктябрьРазмножение смородины одревесневшими черенками. Крыжовник одревесневшими черенками укореняется плохо — его надёжнее размножать отводками и зелёными черенками.
Юг
ФевральРанневесенняя обработка смородины и крыжовника до распускания почек — на Юге в конце февраля — первой половине марта (в Ростовской обл. ориентир 1–10 марта) — против почкового клеща, антракноза и мучнистой росы.
ФевральРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — после схода снега, по влажной непромёрзшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
МартВ 1–2-й декаде марта, до распускания почек — искореняющее опрыскивание плодовых и ягодных 3%-й бордоской жидкостью или мочевиной 5–7 % при дневных +5 °C и выше (профилактика парши, тли, клеща).
МартВесенняя посадка саженцев плодовых деревьев и ягодных кустарников — в начале месяца, до распускания почек.
МартМульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников после весенней подкормки.
МартСанитарная обрезка смородины и крыжовника — удаление старых (более 5-7 лет) и повреждённых веток.
МайОбработка от плодожорки, тли, огнёвки на смородине и крыжовнике; профилактика парши на яблоне и груше после опадения лепестков — во время цветения не опрыскивают.
МайПодкормка ягодных кустарников комплексным удобрением перед цветением (на Юге смородина и крыжовник — в конце апреля – начале мая, малина — позже, в мае).
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюньРазмножение смородины и крыжовника зелёными черенками.
ИюльСбор смородины и крыжовника — с конца июня, основной сбор в июле; сбор среднеспелых и поздних сортов вишни (ранние — в июне, поздние — до начала августа).
АвгустМолодым саженцам плодовых деревьев и кустарников текущего года — в течение сезона в среднем 10-15 поливов, 30-50 л воды в приствольную лунку за полив.
ОктябрьПосле полного листопада (обычно в конце октября — начале ноября) — искореняющая обработка роз, плодовых и декоративных кустарников (барбарис, спирея) медьсодержащим препаратом по голым ветвям и опавшим листьям. Профилактика зимующих стадий вредителей и грибных инфекций.
ОктябрьОсенняя посадка саженцев плодовых и ягодных культур (за 3-4 недели до устойчивых заморозков).
ОктябрьРазмножение смородины одревесневшими черенками — нарезка с середины сентября до 10 октября, посадка в школку в 1–2-й декаде октября, чтобы черенки укоренились до холодов. Крыжовник одревесневшими черенками укореняется плохо — его надёжнее размножать отводками и зелёными черенками.
НоябрьВлагозарядковый полив плодовых и ягодных перед зимой при отсутствии осенних дождей: взрослым деревьям (яблоня, груша и т.п.) — 50-100 л/м² приствольного круга (до 150+ л на крупное дерево), молодым (до 5-6 лет) — 50-60 л/м² или ~10 л на год жизни. Общая норма — 30-150 л/м² по периметру кроны, в 2-3 подхода.
НоябрьПосле влагозарядкового полива — мульчирование приствольных кругов молодых деревьев и ягодных кустарников компостом или перегноем слоем 5–7 см (сохранение влаги). Мульчу к штамбу не подсыпают: оставляют свободное кольцо 10–15 см, у абрикоса и черешни корневую шейку не засыпают — выпревает.
Урал и Сибирь
АпрельРанневесенняя обработка смородины и крыжовника до распускания почек (в конце апреля, как только кусты освободятся из-под снега; в тёплую весну — раньше) — против почкового клеща, антракноза и мучнистой росы.
АпрельВо 2–3-й декаде апреля, до распускания почек — искореняющее опрыскивание смородины и крыжовника (распускаются одними из первых): 3%-я бордоская жидкость или мочевина 5–7 %.
АпрельРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — после схода снега, по влажной непромёрзшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
АпрельСанитарная обрезка смородины и крыжовника — удаление старых (более 5-7 лет) и повреждённых веток, до набухания почек (в мае — только удаление засохших ветвей).
МайДо цветения — обработка смородины и крыжовника от тли и огнёвки; на яблоне и груше — первая профилактика парши по розовому бутону. Во время цветения не опрыскивают.
МайВесенняя посадка саженцев плодовых деревьев и ягодных кустарников — с конца апреля до середины мая, после оттаивания почвы, до распускания почек (не затягивать: почва быстро прогревается). Абрикос — только зимостойкие сорта местной селекции (на Урале — Кичигинский, в Восточной Сибири — Сибиряк Байкалова).
МайПодкормка смородины и крыжовника комплексным удобрением перед цветением (1–2-я декада мая).
МайМульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников после весенней подкормки.
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюньРазмножение смородины и крыжовника зелёными черенками.
ИюльСбор смородины, крыжовника (поздние сорта — до начала августа), вишни (в зависимости от сорта — до августа).
СентябрьОсенняя посадка саженцев зимостойких сортов: ягодники (смородина, крыжовник) — в начале–середине сентября, яблоня и другие деревья — с середины сентября до начала октября, после листопада; за 3–4 недели до устойчивых заморозков. Лучше саженцы с закрытой корневой системой; ОКС в зиму сажать не рекомендуют. Косточковые, облепиху и ежевику сажают весной.
СентябрьРазмножение смородины одревесневшими черенками. Крыжовник одревесневшими черенками укореняется плохо — его надёжнее размножать отводками и зелёными черенками.
ОктябрьПосле полного листопада (на Урале и в Сибири — обычно в 1–2-й декаде октября, до установления снежного покрова) — искореняющая обработка роз, плодовых и декоративных кустарников (барбарис, спирея) медьсодержащим препаратом по голым ветвям и опавшим листьям. Профилактика зимующих стадий вредителей и грибных инфекций.
ОктябрьВлагозарядковый полив плодовых и ягодных перед зимой при отсутствии осенних дождей — с конца сентября до середины октября, когда облетит не меньше половины листвы, до промерзания почвы.
ОктябрьМульчирование приствольных кругов на зиму (утепление корневой системы) торфом, компостом или опилками слоем 5–10 см — после влагозарядкового полива, до промерзания почвы; к штамбу не подсыпают (свободное кольцо 10–15 см), у косточковых корневую шейку не засыпают.
Северо-Запад
АпрельВо 2–3-й декаде апреля, после схода снега и строго до распускания почек — искореняющее опрыскивание плодовых и ягодных 3%-й бордоской жидкостью или мочевиной 5–7 % при дневных +5 °C и выше (профилактика парши, тли, клеща).
АпрельРанневесенняя обработка смородины и крыжовника до распускания почек (во 2-й половине апреля, как только кусты освободятся из-под снега) — против почкового клеща, антракноза и мучнистой росы.
АпрельВесенняя посадка саженцев плодовых деревьев и ягодных кустарников — с конца апреля до середины мая, когда почва оттает на штык лопаты, до распускания почек (не затягивать). Абрикос и черешня — только морозостойкие сорта северной селекции: на Северо-Западе эти культуры на пределе ареала.
АпрельРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — во 2–3-й декаде апреля, после схода снега, по влажной оттаявшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
АпрельСанитарная обрезка смородины и крыжовника — удаление старых (более 5-7 лет) и повреждённых веток.
МайОбработка от плодожорки, тли, огнёвки на смородине и крыжовнике; профилактика парши на яблоне и груше до цветения (по розовому бутону) и после опадения лепестков — во время цветения не опрыскивают.
МайПодкормка ягодных кустарников комплексным удобрением перед цветением.
МайВо 2-й половине мая, когда почва прогреется (около +10 °C), после весенней подкормки — мульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников.
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюньЗелёное черенкование смородины и крыжовника — в конце июня – 1-й половине июля, в период активного роста побегов (крыжовник на севере — обычно в 1-й декаде июля).
ИюльСбор смородины и крыжовника — в июле, поздние сорта — до середины августа; во 2-й половине июля начинается сбор летней малины.
СентябрьОсенняя посадка саженцев плодовых и ягодных культур — весь сентябрь и до начала октября (крайний срок — середина октября), за 3–4 недели до промерзания почвы. Сливу и вишню на Северо-Западе надёжнее сажать весной; осенью — не позже середины сентября.
СентябрьРазмножение смородины одревесневшими черенками — во 2–3-й декаде сентября, пока почва не остыла ниже +4…+5 °C, чтобы черенки укоренились до заморозков. Крыжовник одревесневшими черенками укореняется плохо — его надёжнее размножать отводками и зелёными черенками.
ОктябрьПосле полного листопада (обычно в конце октября — начале ноября) — искореняющая обработка роз, плодовых и декоративных кустарников (барбарис, спирея) медьсодержащим препаратом по голым ветвям и опавшим листьям. Профилактика зимующих стадий вредителей и грибных инфекций.
ОктябрьВлагозарядковый полив плодовых и ягодных перед зимой при отсутствии осенних дождей.
ОктябрьМульчирование приствольных кругов на зиму (утепление корневой системы) торфом или компостом — не подсыпая к штамбу: свободное кольцо 10–15 см у ствола, у косточковых корневую шейку не засыпают.
