Правильное название культуры — садовая земляника, но в обиходе её называют клубникой. Сорта делятся на две группы с разной агротехникой. Обычные (одноразовые) дают один урожай в июне–июле, закладывая цветочные почки осенью при коротком дне. Ремонтантные, в том числе сорта нейтрального светового дня (НСД), закладывают почки и плодоносят волнами весь сезон — с июня до заморозков. За это ремонтантные платят: куст сильнее истощается, живёт 2–3 года вместо 3–4, требует более частых подкормок и полива, а многие сорта не дают усов и размножаются только делением.
Паспорт культуры
Семейство
Розовые (Rosaceae)
Жизненная форма
вечнозелёный травянистый многолетник
Срок на участке
обычные сорта продуктивны 3–4 года, ремонтантные — 2–3 года, затем перезакладка
Размножение
укоренение усов (розеток), деление куста; безусые ремонтантные — делением или из семян
Свет
солнце; лёгкая полутень допустима
Почва
рыхлая, богатая органикой, дренированная; pH 5,5–6,5; не в низине
Холодостойкость
под снегом зимостойка; в бесснежные морозы и при возвратных заморозках в цветении подмерзают цветоносы — укрывают агроволокном
Районирование
все 4 региона; на Урале, в Сибири и на Северо-Западе укрытие на зиму обязательно, посадка весной (на Северо-Западе — также со 2-й половины августа до середины сентября)
Схема посадки
однострочно 20–25 см в ряду × 60–70 см междурядье; сердечко на уровне почвы
До урожая
посадка в июле–августе → полный урожай следующим летом; ремонтантные — первые ягоды в год посадки
Хорошие предшественники
сидераты, чеснок, лук, бобовые, морковь, свёкла
Не сажать после / рядом
клубника, земляника, картофель, томат, огурец
Удачные соседи
чеснок, лук, бархатцы, петрушка
Сложность
средняя; ремонтантная требовательнее к поливу и подкормкам
По регионам
Средняя полоса. Обычные сорта сажают в конце июля — августе под урожай будущего года. Ремонтантные можно и весной. Зимой — укрытие лапником или агроволокном в бесснежные периоды.
Юг. Посадка усов (розеток) — с середины августа до середины сентября (на Кубани и в Ростовской обл. допустимо до начала октября, не позже чем за 3–4 недели до заморозков) или ранней весной. Мульча соломой 4–6 см — перед цветением (апрель). Сбор: ранние сорта — с начала — середины мая, основной — конец мая — июнь; ремонтантные плодоносят повторно до октября. Старые листья и лишние усы удаляют сразу после плодоношения (конец июня — июль), осенью — только больные и сухие. В жару обязательны частый полив и мульча от перегрева ягод.
Урал и Сибирь. Посадка весной или в начале августа укоренёнными в июле розетками-усами (после плодоношения), чтобы куст успел укорениться до зимы. Сбор: ранние сорта — с конца июня, основной — в июле, поздние — до начала августа. Зимнее укрытие обязательно. Ремонтантные могут не успеть отдать вторую волну — берут ранние сорта.
Северо-Запад. Прохладное сырое лето — высокая грядка, разреженная посадка и мульча против серой гнили. Посадка весной или со 2-й половины августа до середины сентября — розетками, укоренёнными в июле, не позже чем за 3–4 недели до устойчивых холодов. Сбор: ранние сорта — с конца июня, основной — в июле.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Выбор рассады и сорта
Фриго и рассада с закрытой корневой системой (в кассетах, торфяных горшочках) приживается почти в любой срок сезона. Рассада с открытым корнем — только в прохладную влажную погоду, вечером.
Здоровая розетка: 3–5 настоящих листьев, крепкое неповреждённое сердечко, светлые мочковатые корни 5–7 см без гнили и потемнений.
Отбраковывайте рассаду с деформированными, «гофрированными» листьями и следами паутинки — это земляничный клещ, он переезжает на грядку с посадочным материалом.
Под грядку с ремонтантной берут более плодородный участок и планируют больше поливов.
2
Сроки и схема посадки
Оптимальный срок в средней полосе — с конца июля по третью декаду августа: куст успевает укорениться и заложить цветочные почки, давая умеренный урожай в следующем году и полный — на второй. Весенняя посадка тоже возможна (с цветоносами первого года поступают по ситуации, чаще их удаляют). На Северо-Западе сажают только весной; на Урале и в Сибири — весной или в начале августа розетками, укоренёнными в июле.
Почву готовят заранее: перекопка с ведром компоста и стаканом золы на 1 м², рыхление верхнего слоя на 4–5 см перед посадкой.
Схема: однострочно 20–25 см между кустами и 60–70 см между рядами; двухстрочно — 30×30 см в ленте с проходом 60–70 см. Загущение — главная причина серой гнили.
Ключевой момент — глубина: сердечко (точка роста) должно остаться точно на уровне почвы. Заглубишь — сердечко выпреет и загниёт; посадишь высоко, оголив корни, — куст засохнет.
После посадки полить, замульчировать и на несколько дней притенить.
3
Полив и мульчирование
Полив под корень или капельный, тёплой водой, утром. Дождевание по спелым ягодам ведёт к серой гнили.
Норма — промачивать слой 20–25 см; в жару и в период налива ягод — регулярно, не допуская пересыхания и без застоя.
Мульчирование обязательно — ягоды не лежат на сырой земле, остаются чистыми и быстрее просыхают, риск серой гнили резко падает (отсюда и народное название — «соломенная ягода»). Дополнительно мульча держит влагу и давит сорняки.
Солома, сено, провяленная трава — слой 5–7 см, подсыпают под кусты, как только завяжутся ягоды, до того как они лягут на землю.
Хвойный опад, торф — слой 3–5 см; слегка подкисляют почву, что землянике на пользу.
Чёрное агроволокно (спанбонд, агроткань) — стелют на грядку ещё до посадки, кусты высаживают в крестообразные прорези; служит несколько лет, пропускает воду и подкормки, полностью снимает прополку.
Чёрную плёнку для клубники берут реже — не дышит, под ней в сырое лето заводится плесень и слизни.
Мульчу раскладывают вокруг и между кустами, не засыпая сердечко. Органическую подсыпку обновляют, а после плодоношения старую с прошлогодней инфекцией убирают (см. «Уход после плодоношения»).
Ремонтантные сорта
Ремонтантным сортам нужен более обильный (но не заболачивающий) и более равномерный полив в течение всего сезона — они работают без перерыва и пересыхание сразу срывает очередную волну плодоношения.
4
Подкормки
Взрослым кустам от второго года и старше за сезон дают 3–4 подкормки, привязанные к фазам:
Ранняя весна, отрастание листьев. Азот: настой коровяка 1:10, травяной настой или комплексное удобрение с преобладанием N.
Бутонизация — начало цветения. Комплексное с калием и микроэлементами (бор, марганец) — для завязывания и качества ягод.
После сбора урожая. Фосфор и калий (суперфосфат, сульфат калия, зола) — куст закладывает почки будущего года.
Осень (сентябрь). Суперфосфат и сернокислый калий — повышают зимостойкость. Азот и органику осенью не вносят.
Ремонтантные сорта
Ремонтантную клубнику подкармливают заметно чаще — примерно раз в 1–2 недели, малыми дозами, по листу или под корень, и обязательно комплексным удобрением после каждой волны урожая для восстановления куста. Гумат калия между подкормками стимулирует закладку новых цветоносов. Осенью — тот же переход на фосфор и калий, без органики.
5
Уход за розеткой: усы и цветоносы
Усы. У обычных сортов усы с розетками отнимают силы у плодоношения — их регулярно обрезают в течение сезона, оставляя только те розетки, что нужны для размножения (от здоровых, урожайных, 1–2-летних кустов).
Рыхление и окучивание. Верхний слой держат рыхлым; подросшие кусты слегка окучивают, не засыпая сердечко, чтобы стимулировать придаточные корни на рожках.
Удаление старых листьев — по мере усыхания, санитарно, в течение всего сезона.
Ремонтантные сорта
В год посадки у ремонтантной клубники рекомендуют удалять цветоносы первой волны: молодой куст направит силы на корни и листовую массу и даст более обильный и ранний урожай в последующие волны. Многие ремонтантные сорта — безусые, поэтому размножают их делением куста или семенами, а не розетками.
6
Защита от серой гнили, долгоносика и болезней
Большинство проблем — от загущения, лежащих на сырой земле ягод и долго не просыхающих после дождя листьев.
Серая гниль — пушистый серый налёт на ягодах, во влажное лето уносит значительную часть урожая. Меры: разрежённая посадка, мульча под ягодами, полив под корень, своевременный сбор, удаление поражённых ягод с грядки (не в компост).
Мучнистая роса и пятнистости листьев — профилактические обработки биофунгицидами до цветения и после сбора урожая; сильно поражённую листву скашивают и выносят.
Землянично-малинный долгоносик подгрызает цветоносы в бутонизацию (бутоны буреют и повисают) — обработка разрешённым инсектицидом строго до цветения.
Земляничный клещ — деформированные молодые листья; заносится с рассадой, поэтому важен отбор здорового посадочного материала.
Во время цветения и налива ягод химические обработки не проводят.
7
Сбор урожая
Обычные сорта плодоносят 2–3 недели в июне–июле; ремонтантные — волнами с июня до заморозков.
Собирают в сухую погоду, каждые 1–2 дня, с плодоножкой, в неглубокую тару. Перезревшие и подгнившие ягоды снимают в отдельную тару и уносят с грядки — иначе они заражают соседние.
Ягоду для хранения не моют и держат в холодильнике не дольше 2–3 дней.
8
Уход после плодоношения и скашивание листьев
После окончания сбора у куста начинается закладка урожая будущего года — это важнейший период.
Убрать мульчу с прошлогодней инфекцией, прорыхлить, подкормить фосфором и калием, при необходимости подсыпать земли к оголившимся корням, обновить мульчу.
Скашивание листьев у обычных сортов допустимо только сразу после плодоношения и только на здоровых сильных посадках — тогда до осени куст успевает отрастить новую розетку. Косят на высоте 5–7 см, не задевая сердечко. На ослабленных и поздних посадках листья не косят, а лишь вырезают старые и больные.
Ремонтантные сорта
Ремонтантную клубнику не скашивают радикально: она продолжает плодоносить, и без листьев останется без очередной волны урожая, а перед зимой не успеет восстановиться. Ограничиваются санитарной обрезкой: убирают сухие и больные листья, лишние усы и поздние цветоносы, которые уже не успеют дать ягоды до холодов. Это относится и к Уралу с Сибирью, где заморозки приходят в 1–2-й декаде сентября (прямых региональных источников нет, правило общее для ремонтантных сортов).
9
Подготовка к зиме
В сухую осень — влагозарядковый полив.
Замульчировать кусты хвойным опадом, соломой или сухим листом слоем 5–8 см, не засыпая сердечко полностью.
В средней полосе в бесснежные морозные периоды сверху набрасывают лапник или агроволокно; на Урале, в Сибири и на Северо-Западе укрытие обязательно каждый год.
Весной укрытие снимают, как только сойдёт снег, чтобы кусты не выпрели.
10
Обновление и перезакладка грядки
Урожайность падает после 3–4 лет (у ремонтантных — после 2–3): кусты стареют, «рожки» поднимаются над землёй, ягода мельчает, накапливаются болезни и вредители в почве.
Новую грядку закладывают заранее, на другом месте, розетками от лучших молодых кустов текущего года.
Возвращать клубнику на старое место можно не раньше чем через 3–4 года; в промежутке — сидераты, лук, чеснок, бобовые, корнеплоды.
Плохие предшественники и соседи — паслёновые (картофель, томат) и огурец из-за общего вертициллёзного увядания.
Старые кусты после выкопки — в компост, если здоровы; поражённые клещом и гнилями — с участка.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
Средняя полоса
МартРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — после схода снега, по влажной непромёрзшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
АпрельПосле схода снега, по влажной непромёрзшей почве — весенняя азотная подкормка клубники (на склонах по снегу не вносить).
АпрельМульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников после весенней подкормки.
АпрельМульчирование клубники соломой или спанбондом — защита ягод от загнивания и слизней.
МайОбработка клубники от слизней и серой гнили (мульча под кустами снижает риск).
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюньСбор клубники (садовой земляники); ремонтантные сорта плодоносят повторно до осени.
ИюньУкоренение усов клубники для получения нового посадочного материала.
ИюльПодкормка клубники после сбора урожая для закладки будущих цветочных почек.
АвгустСразу после плодоношения (конец июля – 1-я половина августа) — удаление старых листьев и лишних усов клубники; ремонтантные сорта сплошь не обрезают. Осенью убирают только больные и сухие листья — поздняя сплошная обрезка ослабляет кусты перед зимой.
СентябрьПосадка усов клубники (садовой земляники) — лучший срок для укоренения до зимы.
ОктябрьМульчирование приствольных кругов на зиму (утепление корневой системы) торфом или компостом — не подсыпая к штамбу: свободное кольцо 10–15 см у ствола, у косточковых корневую шейку не засыпают.
Юг
ФевральРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — после схода снега, по влажной непромёрзшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
МартНа юге возможна ранняя весенняя посадка клубники рассадой — конец марта — начало апреля (в отличие от большинства регионов, где весеннюю посадку проводят позже, в мае).
МартПосле схода снега, по влажной непромёрзшей почве — весенняя азотная подкормка клубники (на склонах по снегу не вносить).
МартМульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников после весенней подкормки.
АпрельДо цветения — обработка клубники от слизней и серой гнили (мульча под кустами снижает риск); в цветение и при созревании ягод химию не применяют.
АпрельМульчирование клубники соломой (слой 4–6 см) или спанбондом — перед цветением, по прогретой почве: защита ягод от загнивания и слизней.
МайВ период созревания и сбора — защита клубники от серой гнили только биопрепаратами и агроприёмами: мульча под кустами, своевременный сбор и удаление поражённых ягод; химические препараты в это время не применяют.
МайСбор клубники (садовой земляники): ранние сорта — с начала–середины мая, основной сбор — конец мая – июнь; ремонтантные сорта плодоносят повторно до октября.
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюньУкоренение усов клубники для получения нового посадочного материала.
ИюльПодкормка клубники после сбора урожая для закладки будущих цветочных почек.
ИюльСразу после плодоношения (на Юге — конец июня – июль) — удаление старых листьев и лишних усов клубники; ремонтантные сорта сплошь не обрезают. Осенью убирают только больные и сухие листья — сплошная осенняя обрезка ослабляет кусты перед зимой.
СентябрьПосадка усов (розеток) клубники — с середины августа до середины сентября; на Кубани и в Ростовской обл. допустимо до начала октября, не позже чем за 3–4 недели до заморозков.
НоябрьПосле влагозарядкового полива — мульчирование приствольных кругов молодых деревьев и ягодных кустарников компостом или перегноем слоем 5–7 см (сохранение влаги). Мульчу к штамбу не подсыпают: оставляют свободное кольцо 10–15 см, у абрикоса и черешни корневую шейку не засыпают — выпревает.
Урал и Сибирь
АпрельРанневесенняя азотная подкормка плодовых и ягодных — после схода снега, по влажной непромёрзшей почве. На склонах и при толстом снеге по снегу не вносить (азот теряется с талой водой) — вносить по тонкому тающему слою или по оттаявшей почве.
МайПосле схода снега, по влажной непромёрзшей почве — весенняя азотная подкормка клубники (на склонах по снегу не вносить).
МайМульчирование приствольных кругов и посадок ягодных кустарников после весенней подкормки.
МайМульчирование клубники соломой или спанбондом — защита ягод от загнивания и слизней.
ИюньОбработка клубники от слизней и серой гнили (мульча под кустами снижает риск).
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюльПодкормка клубники после сбора урожая для закладки будущих цветочных почек.
ИюльСбор клубники (садовой земляники): ранние сорта — с конца июня, основной сбор — в июле, поздние — до начала августа; ремонтантные сорта плодоносят повторно до осени.
ИюльУкоренение усов клубники для получения нового посадочного материала — в июле, после плодоношения, чтобы розетки успели укорениться к посадке в начале августа.
АвгустПосадка усов клубники (садовой земляники) — лучший срок для укоренения до зимы.
АвгустУдаление старых листьев и лишних усов клубники после плодоношения; ремонтантные сорта сплошь не скашивают: осенью убирают только больные и засохшие листья, лишние усы и поздние цветоносы, которые уже не успеют дать ягоды до холодов.
ОктябрьМульчирование приствольных кругов на зиму (утепление корневой системы) торфом, компостом или опилками слоем 5–10 см — после влагозарядкового полива, до промерзания почвы; к штамбу не подсыпают (свободное кольцо 10–15 см), у косточковых корневую шейку не засыпают.
Северо-Запад
АпрельПосле схода снега, по влажной непромёрзшей почве — весенняя азотная подкормка клубники (на склонах по снегу не вносить).
МайОбработка клубники от слизней и серой гнили (мульча под кустами снижает риск).
МайМульчирование клубники соломой (слой 4–6 см) или спанбондом — перед цветением и при завязывании ягод, по прогретой почве (на Северо-Западе обычно конец мая – начало июня): защита ягод от загнивания и слизней.
ИюньПолив плодовых и ягодных в засуху, особенно важен в период налива плодов.
ИюльПодкормка клубники после сбора урожая для закладки будущих цветочных почек.
ИюльСбор клубники (садовой земляники): ранние сорта — с конца июня, основной сбор — в июле; ремонтантные сорта плодоносят повторно до осени.
ИюльУкоренение усов клубники — в июле, после плодоношения: оставляют первые от материнского куста розетки здоровых кустов, чтобы к посадке во 2-й половине августа они успели укорениться.
АвгустПосадка усов (розеток) клубники — со 2-й половины августа до середины сентября, не позже чем за 3–4 недели до устойчивых холодов, чтобы розетки укоренились до зимы.
АвгустСразу после плодоношения (конец июля – 1-я половина августа) — удаление старых листьев и лишних усов клубники; ремонтантные сорта сплошь не обрезают. Осенью убирают только больные и сухие листья — поздняя сплошная обрезка ослабляет кусты перед зимой.
ОктябрьМульчирование приствольных кругов на зиму (утепление корневой системы) торфом или компостом — не подсыпая к штамбу: свободное кольцо 10–15 см у ствола, у косточковых корневую шейку не засыпают.
