Клубника (садовая земляника)

• Фриго и рассада с закрытой корневой системой (в кассетах, торфяных горшочках) приживается почти в любой срок сезона. Рассада с открытым корнем — только в прохладную влажную погоду, вечером.
• Здоровая розетка: 3–5 настоящих листьев, крепкое неповреждённое сердечко, светлые мочковатые корни 5–7 см без гнили и потемнений.
• Отбраковывайте рассаду с деформированными, «гофрированными» листьями и следами паутинки — это земляничный клещ, он переезжает на грядку с посадочным материалом.
• Под грядку с ремонтантной берут более плодородный участок и планируют больше поливов.

Оптимальный срок в средней полосе — с конца июля по третью декаду августа: куст успевает укорениться и заложить цветочные почки, давая умеренный урожай в следующем году и полный — на второй. Весенняя посадка тоже возможна (с цветоносами первого года поступают по ситуации, чаще их удаляют). На Урале, в Сибири и на Северо-Западе сажают только весной.

• Почву готовят заранее: перекопка с ведром компоста и стаканом золы на 1 м², рыхление верхнего слоя на 4–5 см перед посадкой.
• Схема: однострочно 20–25 см между кустами и 60–70 см между рядами; двухстрочно — 30×30 см в ленте с проходом 60–70 см. Загущение — главная причина серой гнили.
• Ключевой момент — глубина: сердечко (точка роста) должно остаться точно на уровне почвы. Заглубишь — сердечко выпреет и загниёт; посадишь высоко, оголив корни, — куст засохнет.
• После посадки полить, замульчировать и на несколько дней притенить.

• Полив под корень или капельный, тёплой водой, утром. Дождевание по спелым ягодам ведёт к серой гнили.
• Норма — промачивать слой 20–25 см; в жару и в период налива ягод — регулярно, не допуская пересыхания и без застоя.

Мульчирование обязательно — ягоды не лежат на сырой земле, остаются чистыми и быстрее просыхают, риск серой гнили резко падает (отсюда и народное название — «соломенная ягода»). Дополнительно мульча держит влагу и давит сорняки.

• Солома, сено, провяленная трава — слой 5–7 см, подсыпают под кусты, как только завяжутся ягоды, до того как они лягут на землю.
• Хвойный опад, торф — слой 3–5 см; слегка подкисляют почву, что землянике на пользу.
• Чёрное агроволокно (спанбонд, агроткань) — стелют на грядку ещё до посадки, кусты высаживают в крестообразные прорези; служит несколько лет, пропускает воду и подкормки, полностью снимает прополку.
• Чёрную плёнку для клубники берут реже — не дышит, под ней в сырое лето заводится плесень и слизни.
• Мульчу раскладывают вокруг и между кустами, не засыпая сердечко. Органическую подсыпку обновляют, а после плодоношения старую с прошлогодней инфекцией убирают (см. «Уход после плодоношения»).

Взрослым кустам от второго года и старше за сезон дают 3–4 подкормки, привязанные к фазам:

• Ранняя весна, отрастание листьев. Азот: настой коровяка 1:10, травяной настой или комплексное удобрение с преобладанием N.
• Бутонизация — начало цветения. Комплексное с калием и микроэлементами (бор, марганец) — для завязывания и качества ягод.
• После сбора урожая. Фосфор и калий (суперфосфат, сульфат калия, зола) — куст закладывает почки будущего года.
• Осень (сентябрь). Суперфосфат и сернокислый калий — повышают зимостойкость. Азот и органику осенью не вносят.

• Усы. У обычных сортов усы с розетками отнимают силы у плодоношения — их регулярно обрезают в течение сезона, оставляя только те розетки, что нужны для размножения (от здоровых, урожайных, 1–2-летних кустов).
• Рыхление и окучивание. Верхний слой держат рыхлым; подросшие кусты слегка окучивают, не засыпая сердечко, чтобы стимулировать придаточные корни на рожках.
• Удаление старых листьев — по мере усыхания, санитарно, в течение всего сезона.

Большинство проблем — от загущения, лежащих на сырой земле ягод и долго не просыхающих после дождя листьев.

• Серая гниль — пушистый серый налёт на ягодах, во влажное лето уносит значительную часть урожая. Меры: разрежённая посадка, мульча под ягодами, полив под корень, своевременный сбор, удаление поражённых ягод с грядки (не в компост).
• Мучнистая роса и пятнистости листьев — профилактические обработки биофунгицидами до цветения и после сбора урожая; сильно поражённую листву скашивают и выносят.
• Землянично-малинный долгоносик подгрызает цветоносы в бутонизацию (бутоны буреют и повисают) — обработка разрешённым инсектицидом строго до цветения.
• Земляничный клещ — деформированные молодые листья; заносится с рассадой, поэтому важен отбор здорового посадочного материала.
• Во время цветения и налива ягод химические обработки не проводят.

• Обычные сорта плодоносят 2–3 недели в июне–июле; ремонтантные — волнами с июня до заморозков.
• Собирают в сухую погоду, каждые 1–2 дня, с плодоножкой, в неглубокую тару. Перезревшие и подгнившие ягоды снимают в отдельную тару и уносят с грядки — иначе они заражают соседние.
• Ягоду для хранения не моют и держат в холодильнике не дольше 2–3 дней.

После окончания сбора у куста начинается закладка урожая будущего года — это важнейший период.

• Убрать мульчу с прошлогодней инфекцией, прорыхлить, подкормить фосфором и калием, при необходимости подсыпать земли к оголившимся корням, обновить мульчу.
• Скашивание листьев у обычных сортов допустимо только сразу после плодоношения и только на здоровых сильных посадках — тогда до осени куст успевает отрастить новую розетку. Косят на высоте 5–7 см, не задевая сердечко. На ослабленных и поздних посадках листья не косят, а лишь вырезают старые и больные.

• В сухую осень — влагозарядковый полив.
• Замульчировать кусты хвойным опадом, соломой или сухим листом слоем 5–8 см, не засыпая сердечко полностью.
• В средней полосе в бесснежные морозные периоды сверху набрасывают лапник или агроволокно; на Урале, в Сибири и на Северо-Западе укрытие обязательно каждый год.
• Весной укрытие снимают, как только сойдёт снег, чтобы кусты не выпрели.

Урожайность падает после 3–4 лет (у ремонтантных — после 2–3): кусты стареют, «рожки» поднимаются над землёй, ягода мельчает, накапливаются болезни и вредители в почве.

• Новую грядку закладывают заранее, на другом месте, розетками от лучших молодых кустов текущего года.
• Возвращать клубнику на старое место можно не раньше чем через 3–4 года; в промежутке — сидераты, лук, чеснок, бобовые, корнеплоды.
• Плохие предшественники и соседи — паслёновые (картофель, томат) и огурец из-за общего вертициллёзного увядания.
• Старые кусты после выкопки — в компост, если здоровы; поражённые клещом и гнилями — с участка.