Баклажан

Возраст рассады к высадке — 65–75 дней. Отсчитывая назад от даты высадки (теплица средней полосы — середина мая), сеют в середине — конце февраля.

• Семена замачивают на 20–30 минут в марганцовке, промывают, затем на сутки в стимуляторе; прогрев и проращивание при +25…+28 °C.
• Баклажан крайне плохо переносит повреждение корней — сеют сразу в отдельные стаканчики 0,5 л, без пикировки.
• До всходов +25…+28 °C; после всходов держат +20…+26 °C днём и не ниже +16…+18 °C ночью (перепады и прохлада тормозят надолго). Досветка до 12–14 часов.
• Подкормки каждые 10–12 дней с 3-й недели после всходов, слабым комплексным раствором.

• Срок — почва прогрета до +16…+18 °C, воздух днём +20…+25 °C, ночью не ниже +15 °C. Теплица средней полосы — середина мая.
• Схема: 40–45 см в ряду, 55–60 см между рядами.
• Заглубляют на уровне рассадного кома (сильно не заглубляют). В лунку — перегной, зола, суперфосфат. После посадки полить тёплой водой, замульчировать, подвязать.

• Баклажан очень влаголюбив: при пересыхании сбрасывает бутоны и завязи, плоды мельчают и горчат. Полив регулярный, обильный, только тёплой водой (+25 °C), под корень, утром.
• Норма — промачивать слой 25–30 см; в жару и в налив плодов — через 2–3 дня.
• Резкие перепады влажности недопустимы.

• Чем: подсушенная скошенная трава, солома, компост. Слой 5–7 см.
• Когда: по прогретой земле, через 1–2 недели после высадки.
• Как: между кустами, с отступом от стебля. Мульча сглаживает перепады влажности (а с ними — сброс завязей) и держит корни в тепле.

• Через 2 недели после высадки — умеренный азот на рост куста.
• Бутонизация и цветение — фосфор и калий; опрыскивание борной кислотой по цветкам против осыпания.
• Налив плодов — калий (сульфат калия, зола) каждые 12–14 дней; азот минимизируют.

• Низкорослые сорта в формировке почти не нуждаются — убирают только загущающие и бесплодные побеги, а также листья и пасынки ниже первой развилки.
• Высокорослые в теплице ведут в 2–3 стебля с подвязкой; на каждой развилке из двух побегов оставляют сильный, слабый прищипывают через 1–2 листа и завязь.
• Нормируют завязи: на кусте одновременно оставляют не больше 5–8 наливающихся плодов, лишние цветки удаляют.

• Колорадский жук обожает баклажан — ручной сбор жуков и кладок; при массовом поражении инсектицид по молодым личинкам, с соблюдением срока ожидания.
• Паутинный клещ и тля — в жаркой сухой теплице; повышать влажность воздуха, обрабатывать акарицидами и биоинсектицидами.
• Чёрная ножка рассады и увядания (вертициллёз, фузариоз) — умеренный полив, севооборот, устойчивые сорта.
• Слизни во влажной теплице.

• Снимают в технической спелости: плод достиг размера сорта, кожица блестящая и упругая, семена внутри белые и мягкие. Проверка: при нажатии остаётся вмятина, которая медленно выравнивается.
• Срезают секатором с плодоножкой — стебли и чашечка колючие и ломкие.
• Собирают раз в 5–7 дней; регулярный съём стимулирует налив новых завязей. Последний сбор — до похолодания, недозревшие дозариванию почти не поддаются.

• Кусты убирают до заморозков; здоровую ботву — в компост, больную — с участка.
• Паслёновые (баклажан, томат, перец, картофель) на грядку не возвращают 3–4 года.