Тыква — родственница кабачка с мощной длинной плетью и долгим циклом (90–140 дней). Ей нужны место, солнце, глубоко заправленная органикой тёплая лунка и длинный сезон, чтобы плод успел вызреть — от этого зависит и вкус, и лёжкость. Виды различаются по срокам и хранению: твёрдокорая (скороспелая, семечковая), крупноплодная (самая сладкая и лёжкая, зимостойкие семена), мускатная (самая вкусная, но самая поздняя — для средней полосы только рассадой).
Паспорт культуры
Семейство
Тыквенные
Жизненная форма
однолетник, мощная травянистая плеть (2–5 м)
Срок на участке
один сезон
Размножение
прямой посев в грунт, рассада для северных регионов
Свет
полное солнце, много места
Почва
рыхлая, глубоко заправленная органикой, тёплая; pH 6,0–7,0
Холодостойкость
заморозков не переносит; рост стоит ниже +14 °C
Районирование
крупноплодная — все 4 региона (в Сибири рассадой); мускатная — юг и средняя полоса через рассаду
Средняя полоса. Крупноплодные и твёрдокорые сорта — прямым посевом в конце мая — начале июня; мускатные — только через рассаду и в тёплое место (у южной стены, на компостной куче).
Юг. Любые сорта прямым посевом с конца апреля; мускатная тыква полностью вызревает на грядке. Сбор — в октябре, до первых заморозков; раннеспелые твердокорые сорта — с конца августа, в сентябре.
Урал и Сибирь. Только скороспелые крупноплодные и твёрдокорые сорта, рассадой, на тёплой грядке; мускатные не вызревают.
Северо-Запад. Скороспелые сорта, рассада, тёплая куча, укрытие в начале сезона; дозаривание в доме обязательно.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Подготовка места и посев
С осени в лунку закладывают ведро-два перепревшего навоза или компоста, весной добавляют золу и суперфосфат — тыква очень отзывчива на органику (но не на свежий навоз в верхнем слое).
Прямой посев — почва прогрета до +14…+15 °C, заморозков нет (средняя полоса — конец мая — начало июня): по 2–3 семени в лунку на глубину 4–6 см, всходы прореживают до 1–2.
Рассада (возраст 20–25 дней, отдельные горшочки) — для мускатных сортов и северных регионов; высадка перевалкой.
Классика — посадка тыквы на прошлогоднюю компостную кучу: тепло, питательно, плети уходят в сторону.
2
Формировка и опыление
Плеть прищипывают, когда она достигнет 1,3–1,5 м, оставляя 2–3 завязи на растении (для крупных сортов — 1–2) и 4–5 листьев после последней завязи. Боковые побеги удаляют или тоже прищипывают. Без нормирования тыква завяжет много мелких недозрелых плодов.
Длинные плети пришпиливают к земле и присыпают в узлах — они укореняются и дополнительно питают куст.
Опыление пчёлоопыляемое; в холодную дождливую погоду при нехватке насекомых опыляют вручную утром.
Под наливающийся плод подкладывают дощечку или стекло — чтобы не гнил от контакта с сырой землёй.
3
Полив и мульчирование
Тыква засухоустойчивее кабачка за счёт глубоких корней, но на полив в жару отзывается крупным плодом. Поливают редко и очень обильно, тёплой водой под корень, промачивая слой 40–50 см.
За 3–4 недели до уборки полив прекращают — плод накапливает сахар и готовит плотную кожуру.
Мульча: солома, скошенная трава, компост слоем 5–10 см по прогретой земле — держит влагу, давит сорняк, защищает плети.
4
Подкормки
Через 2 недели после всходов/высадки — азот (настой коровяка 1:10, травяной настой).
В начале цветения и в налив плодов — калийно-фосфорные (зола, сульфат калия, суперфосфат) каждые 2 недели.
Свежий азот во второй половине сезона исключают — рыхлая мякоть, плохая лёжкость.
5
Защита от болезней и вредителей
Мучнистая роса, антракноз, гнили плодов — полив под корень тёплой водой, проветривание, подкладка под плоды; обработки биопрепаратами.
Сигнал зрелости: плодоножка одревеснела и растрескалась у основания, кожура затвердела (не продавливается ногтем) и приобрела окраску сорта, листья плети усохли.
Убирают в сухой день до заморозков (средняя полоса — сентябрь). Плод срезают с плодоножкой длиной 5–7 см — без «хвостика» тыква быстро загнивает в месте прикрепления.
Подмёрзшая тыква не хранится.
7
Дозаривание и хранение
Недозревшие плоды 2–3 недели дозаривают в тепле (+20…+25 °C) на свету — кожура твердеет, мякоть добирает сахар.
Хранят при +8…+12 °C и влажности 60–75 %, в один слой, плодоножкой вверх, не касаясь друг друга: крупноплодная лежит до весны, твёрдокорая 4–6 месяцев, мускатная — до Нового года.
8
Конец сезона
Плети — в компост (здоровые); поражённые мучнистой росой — с участка.
Тыквенные на грядку не возвращают 3–4 года.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
Средняя полоса
АпрельМульчирование грядок после посадки/посева — сохранение влаги и подавление сорняков.
МайПосев огурца, кабачка, тыквы в грунт — во 2-й половине мая, по прогреву почвы до +12 °C, под плёночное укрытие для подстраховки от заморозков.
МайРегулярный умеренный полив высаженной рассады и всходов, особенно в жаркие дни.
ИюньПрофилактика мучнистой росы на огурце, кабачке, тыкве в условиях повышенной влажности.
ИюньРегулярное пасынкование и подвязка томата (каждые 7-10 дней). Формировка огурца: у пчелоопыляемых сортов прищипка главного стебля над 5-6 листом для боковых побегов, партенокарпические гибриды ведут в один стебель. Формировка тыквы (прищипка плети после завязи плодов). Удаление стрелок чеснока.
ИюльПродолжение пасынкования томата; в конце июля – начале августа, за 40–45 дней до устойчивых похолоданий, — прищипка верхушки (над последней кистью оставляют 2–3 листа) для вызревания плодов. Формировка тыквы — прищипка плетей после завязывания плодов (на плети оставляют 1-2, реже 3-4 завязи); прищипка плетистых сортов кабачка (кустовые не прищипывают). Обрезка нижних листьев томата для проветривания и профилактики фитофторы.
МайПосев огурца, кабачка, тыквы в грунт (в начале месяца — под плёночное укрытие для подстраховки от заморозков).
МайРегулярный умеренный полив высаженной рассады и всходов, особенно в жаркие дни.
МайМульчирование грядок после высадки рассады и появления всходов теплолюбивых культур, когда почва прогреется до +15 °C, — сохранение влаги, защита корней от перегрева и подавление сорняков.
ИюньПрофилактика мучнистой росы на огурце, кабачке, тыкве в условиях повышенной влажности.
ИюньРегулярное пасынкование и подвязка томата (каждые 7-10 дней). Формировка огурца: у пчелоопыляемых сортов прищипка главного стебля над 5-6 листом для боковых побегов, партенокарпические гибриды ведут в один стебель. Формировка тыквы (прищипка плети после завязи плодов). Удаление стрелок чеснока.
ИюльПродолжение пасынкования томата. Формировка тыквы — прищипка плетей после завязывания плодов (на плети оставляют 1-2, реже 3-4 завязи); прищипка плетистых сортов кабачка (кустовые не прищипывают). Обрезка нижних листьев томата для проветривания и профилактики фитофторы.
ОктябрьСбор тыквы — в октябре, до первых заморозков; раннеспелые твердокорые сорта — с конца августа, в сентябре.
Урал и Сибирь
МайТыкву и кабачок в холодном климате высевают на рассаду в помещении заранее (конец апреля), а не прямым посевом — короткое лето не всегда даёт им вызреть при позднем прямом посеве.
ИюньПосев огурца, кабачка, тыквы в грунт (в начале месяца — под плёночное укрытие для подстраховки от заморозков).
ИюньРегулярный умеренный полив высаженной рассады и всходов, особенно в жаркие дни.
ИюньМульчирование грядок после высадки рассады и появления всходов — только по прогретой почве и после ухода угрозы заморозков (обычно с середины июня): сохранение влаги и подавление сорняков.
ИюльОбработка томата и картофеля от фитофторы (в пик влажности — каждые 7-10 дней). Обработка капусты от белянки, тли. Профилактика мучнистой росы на огурце, кабачке и тыкве (сыворотка, фунгициды).
ИюльПродолжение пасынкования томата; во 2-й половине июля, за 40–45 дней до устойчивых похолоданий, — прищипка верхушки (над последней кистью оставляют 2–3 листа) для вызревания плодов. Формировка тыквы — прищипка плетей после завязывания плодов (на плети оставляют 1-2, реже 3-4 завязи); прищипка плетистых сортов кабачка (кустовые не прищипывают). Обрезка нижних листьев томата для проветривания и профилактики фитофторы.
МайПосев огурца, кабачка, тыквы в грунт — в конце мая – 1-й декаде июня, когда почва прогреется до +12 °C, под плёночное укрытие. В начале мая почва ещё холодная, семена загнивают. Тыкву на Северо-Западе надёжнее выращивать рассадой из скороспелых сортов: посев на рассаду в начале мая, высадка под плёнку в конце мая – начале июня.
ИюньПрофилактика мучнистой росы на огурце, кабачке, тыкве в условиях повышенной влажности.
ИюньМульчирование грядок с томатом, перцем, огурцом, кабачком, тыквой после высадки — только по прогретой почве (не раньше середины июня), слой 5–8 см. Капусту мульчируют после приживания рассады. Мульча сохраняет влагу и подавляет сорняки.
ИюньРегулярное пасынкование и подвязка томата (каждые 7-10 дней). Формировка огурца: у пчелоопыляемых сортов прищипка главного стебля над 5-6 листом для боковых побегов, партенокарпические гибриды ведут в один стебель. Формировка тыквы (прищипка плети после завязи плодов). Удаление стрелок чеснока.
ИюльПродолжение пасынкования томата; в конце июля, за 40–45 дней до устойчивых похолоданий, — прищипка верхушки (над последней кистью оставляют 2–3 листа) для вызревания плодов. Формировка тыквы — прищипка плетей после завязывания плодов (на плети оставляют 1-2, реже 3-4 завязи); прищипка плетистых сортов кабачка (кустовые не прищипывают). Обрезка нижних листьев томата для проветривания и профилактики фитофторы.
СентябрьУборка картофеля. Томат и перец снять полностью до первого заморозка (1–2-я декада сентября), недозревшие плоды — в бланжевой стадии на дозаривание. Тыкву убрать до заморозков.
