Лук репчатый

• Перебрать: убрать подгнившие, проросшие и с плесенью.
• Прогреть 7–10 дней при +25…+30 °C (у батареи) — это снижает стрелкование. Если прогреть не успели, за сутки до посадки замочить в тёплой воде (+40 °C) на 2–3 часа.
• Обеззаразить: 20–30 минут в розовом растворе марганцовки или в растворе «Фитоспорина», можно с добавлением поваренной соли от луковой мухи и нематоды, затем промыть.
• Сухие кончики шеек аккуратно подрезать, не задевая тело луковички.

• Срок — когда почва на глубине 8–10 см прогрелась до +10…+12 °C (в средней полосе конец апреля — начало мая). Посадка в холодную землю провоцирует стрелкование, слишком поздняя — попадает под сушь и жару.
• Грядку готовят с осени: перегной или компост, зола, фосфорно-калийное удобрение; свежий навоз и известь непосредственно перед посадкой не вносят.
• Схема: 8–10 см между луковичками в ряду, 20–25 см между рядами.
• Глубина: севок сажают так, чтобы над плечиками был слой почвы 2–3 см, а шейка не торчала. Слишком мелкая посадка — луковицы «выпирают», слишком глубокая — задержка и вытянутая форма.
• После посадки грядку слегка полить и замульчировать тонким слоем.

Мелкий севок можно посадить осенью: его не нужно хранить до весны, урожай поспевает на 10–14 дней раньше, а посадки меньше страдают от луковой мухи.

• Материал: овсюжка до 1 см или севок 1–1,5 см — реже стрелкуется; крупный (от ~2 см) под зиму не сажают. Сорта: Радар, Шекспир, Сеншуй, Стурон, Даниловский, Штуттгартер Ризен, Геркулес.
• Срок: когда воздух несколько дней держится около +5…+7 °C, а почва остыла до +5…+8 °C; до промерзания почвы должно остаться 2–3 недели — лук укоренится, но не пойдёт в рост. Средняя полоса — с середины октября до начала ноября; Северо-Запад — с начала до середины октября; Урал и Сибирь — с конца сентября до середины октября (в Сибири до 10 октября); Юг — вторая половина ноября.
• Схема и глубина: бороздки через 20–25 см, в ряду 8–12 см, заделка 4–5 см (над верхушкой 2–3 см). На Урале и в Сибири мельче: борозда 2–4 см, над луковицей около 1 см, овсюжку слегка вдавливают.
• Мульча: не сразу, а после устойчивого похолодания — сухая листва, лапник, хвойный опад или солома (прижать ветками), либо торф/перегной слоем 2–3 см. Весной мульчу снимают, как только оттает почва.

• Первая половина сезона (до середины июля) — регулярный полив, промачивая слой 20–25 см: идёт нарастание пера и формирование луковицы. В засуху — раз в 5–7 дней.
• Со второй половины июля, когда луковица активно наливается, полив постепенно сокращают, а за 2–3 недели до уборки полностью прекращают — иначе луковица водянистая, с толстой шейкой и не хранится.
• Полив под корень или по бороздам, дождевание нежелательно (пероноспороз).

• Чем: тонкий слой (2–3 см) сухой скошенной травы, соломы или перегноя. Толстый влажный слой луку вреден — провоцирует шейковую гниль.
• Когда: после появления пера, по прогретой почве.
• Как: между рядами, не заваливая шейки луковиц.
• Альтернатива мульче — регулярное неглубокое рыхление междурядий («сухой полив»): разрушает корку и сохраняет влагу.

Обычно две подкормки, обе в первой половине сезона:

• В мае, по отросшему перу 8–10 см — азот (настой коровяка 1:10 или птичьего помёта 1:20, либо аммиачная селитра 15–20 г/м²): наращивание листьев.
• В середине июня, при формировании луковицы — фосфор и калий (суперфосфат + сульфат калия по 1 ст. л. на 1 м², или зола). Азот с этого момента исключают — он гонит перо и утолщает шейку в ущерб лёжкости.
• Отставание в росте и бледное перо в начале сезона снимают внеочередной азотной подкормкой.

Перо на зелень с грядки, идущей на репку, регулярно не срезают — это ослабляет луковицу.

• Луковая муха — главный вредитель: белые личинки вгрызаются в луковицу, перо желтеет и вянет с кончиков. Меры: ранняя посадка, соседство с морковью (взаимно отпугивают мух), полив солёной водой или пролив препаратом в период лёта мухи (совпадает с цветением одуванчика и вишни), опудривание золой с табачной пылью, укрытие агроволокном.
• Пероноспороз (ложная мучнистая роса) — серо-фиолетовый налёт на пере в сырую прохладную погоду, перо полегает раньше срока. Профилактика: разреженная посадка на проветриваемом месте, полив под корень, обработки биофунгицидом или медьсодержащим препаратом (лук на репку — с учётом срока ожидания).
• Шейковая гниль проявляется уже при хранении — источник в поле — переувлажнение и невызревшая толстая шейка; отсюда правило «сухого финала» и хорошей просушки.
• Стеблевая нематода, луковый скрытнохоботник — севооборот, обеззараживание севка, уборка растительных остатков.

• Сигнал: полегло 70–80 % пера, ложные стебли размягчились у шейки, наружные чешуи приобрели окраску сорта. Ждать, пока поляжет всё, нельзя — луковицы трогаются в повторный рост корней и хуже хранятся.
• Срок в средней полосе — вторая половина августа, при дождливой погоде может сдвинуться на начало сентября.
• Выдёргивают в сухой день, отряхивают землю, не обрезая перо и корни сразу.

• Сушат 10–14 дней в один слой под навесом или на чердаке, при дожде — в проветриваемом помещении, периодически переворачивая. Лук готов, когда шейка полностью сухая и тонкая, а чешуи шуршат.
• После просушки обрезают корни (заподлицо) и перо, оставляя шейку 3–4 см; мелкий и с толстой шейкой откладывают на еду в первую очередь.
• Хранят в сухом проветриваемом месте при +18…+22 °C (тёплый способ) или 0…+3 °C (холодный), в сетках, косах, ящиках слоем до 30 см, влажность 60–70 %.

• Растительные остатки убрать; поражённые мухой и гнилями — не в компост.
• Лук и другие луковые (чеснок, порей) на эту грядку не возвращают 3–4 года.
• Хорошие последующие культуры — капуста, тыквенные, паслёновые, бобовые.