Горох — холодостойкая бобовая культура, которую сеют одной из первых. Как все бобовые, он через клубеньковые бактерии на корнях сам обеспечивает себя азотом и оставляет его в почве — поэтому азотные подкормки ему не нужны, а сам он отличный предшественник и сидерат. Сорта делятся на лущильные (в пищу идёт зерно, створки жёсткие с пергаментным слоем), сахарные (едят целиком в стадии лопатки) и полусахарные.
Паспорт культуры
Семейство
Бобовые
Жизненная форма
однолетник, лазящий с усиками
Срок на участке
один сезон
Размножение
прямой посев в грунт
Свет
солнце; переносит лёгкую полутень
Почва
рыхлая, нейтральная, не кислая; pH 6,0–7,0; своим азотом обеспечивает себя сам
Холодостойкость
холодостоек, всходы переносят −4…−6 °C, семена прорастают при +4…+8 °C
Районирование
все 4 региона; ранний посев возможен почти сразу после схода снега
Схема посадки
5–6 см в ряду × 15–20 см между рядами (двойные ряды у опоры); глубина посева 3–5 см
До урожая
45–70 дней от всходов до первого сбора (лущильный позже сахарного)
Хорошие предшественники
картофель, капуста, огурец, тыквенные, корнеплоды
Не сажать после / рядом
горох, фасоль, бобы, чечевица, другие бобовые
Удачные соседи
морковь, огурец, кукуруза, репа; не рядом с луком и чесноком
Сложность
низкая
По регионам
Средняя полоса. Посев с конца апреля, как только можно выйти на грядку; для конвейера — повторные посевы до середины июня.
Юг. Ранневесенний посев в марте; в жару горох быстро отходит — сдвигают на весну и осень.
Урал и Сибирь. Посев в первой половине мая; холодостойкость позволяет не бояться возвратных заморозков.
Северо-Запад. Прохладный влажный климат гороху благоприятен; следят за мучнистой росой в сырое лето.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Посев
Срок — как только почва подсохла и прогрелась до +5…+8 °C (средняя полоса — конец апреля). Горох не боится возвратных заморозков до −4…−6 °C.
Семена на несколько часов замачивают в тёплой воде (набухшие сеют, всплывшие выбраковывают); полезна обработка инокулянтом (клубеньковыми бактериями) для активной азотфиксации, особенно если горох на этом месте раньше не рос.
Схема: бороздка глубиной 3–5 см, семена через 5–6 см, между рядами (или сдвоенными рядами вдоль опоры) 15–20 см.
Для непрерывного урожая сеют в 2–3 срока с интервалом 2–3 недели, последний — не позже середины июня (в жару горох плохо завязывает).
2
Опора
Как только стебли достигнут 20–25 см, ставят опору: сетку, натянутый шпагат между кольями, ветки-«хворост», шпалеру высотой 1–2 м (высокорослым сортам до 2,5–3 м). Горох цепляется усиками сам, изредка направляют плети.
До цветения горох поливают умеренно; критичны фазы бутонизации, цветения и налива бобов — при пересыхании осыпаются цветки и завязи, горошек мелкий и жёсткий. В засуху — раз в 5–7 дней, обильно.
Рыхление и прополка в первый месяц; далее сомкнувшиеся плети сами давят сорняк.
Мульча (скошенная трава, солома слоем 3–5 см) по прогретой почве держит корни в прохладе и влаге — горох не любит перегрева.
4
Подкормки
Азотные подкормки не нужны — горох фиксирует азот сам; избыток азота гонит ботву в ущерб бобам.
Достаточно одной подкормки в фазу бутонизации фосфорно-калийным удобрением (1 ст. л. нитрофоски или монофосфата калия на 10 л) на бедной почве; на плодородной можно обойтись без неё.
Полезно опудривание золой.
5
Защита от вредителей и болезней
Гороховая плодожорка — гусеницы в бобах («червивый горох»); лёт бабочек совпадает с цветением. Меры: ранний посев (уходит от массового лёта), опрыскивание настоями табака и золы или биопрепаратом в начале цветения, глубокая перекопка осенью (куколки зимуют в почве).
Гороховая зерновка (брухус) — на юге; прогрев или промораживание семян перед хранением.
Тля гороховая, клубеньковый долгоносик — зола с табачной пылью, биоинсектициды.
Мучнистая роса и аскохитоз в сырое лето — устойчивые сорта, севооборот, обработка биофунгицидом; не загущать.
6
Сбор урожая
Сахарные сорта (на лопатку) собирают, когда створки сочные, а горошины только наметились; лущильные — когда бобы налились, но ещё не начали грубеть и желтеть у основания.
Собирают каждые 1–2 дня — регулярный сбор продлевает плодоношение на несколько недель; переросшие бобы останавливают завязывание новых.
Снимают аккуратно двумя руками, не обрывая плеть.
На семена оставляют нижние бобы на лучших растениях до полного вызревания и подсыхания.
7
Конец сезона
После сбора ботву срезают, оставляя корни в земле — на них накопленный азот, они обогащают почву. Ботву — в компост.
Освободившуюся в июле грядку хорошо занять зеленью, редисом, сидератами или рассадой поздней капусты.
Горох и другие бобовые на это место возвращают через 3–4 года.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
Средняя полоса
АпрельПосев в открытый грунт холодостойких культур при прогреве почвы: морковь, свёкла, редис, горох, укроп, петрушка; посадка лука-севка и ярового чеснока.
ИюньМассовая обработка от колорадского жука (картофель), тли (горох, свёкла), морковной и луковой мухи. Профилактика фитофторы томата и огурца — опрыскивание каждые 10-14 дней в дождливую погоду. Обработка капусты от гусениц белянки и совки (Битоксибациллин, Лепидоцид).
ИюльСбор гороха; уборка озимого чеснока (по полеганию пера).
Юг
МартПосев в открытый грунт холодостойких культур при прогреве почвы: морковь, свёкла, редис, горох, укроп, петрушка; посадка лука-севка и ярового чеснока.
ИюньМассовая обработка от колорадского жука (картофель), тли (горох, свёкла), морковной и луковой мухи. Профилактика фитофторы томата и огурца — опрыскивание каждые 10-14 дней в дождливую погоду. Обработка капусты от гусениц белянки и совки (Битоксибациллин, Лепидоцид).
ИюльСбор гороха; уборка озимого чеснока (по полеганию пера).
Урал и Сибирь
МайПосев в открытый грунт холодостойких культур при прогреве почвы: морковь, свёкла, редис, горох, укроп, петрушка; посадка лука-севка и ярового чеснока.
ИюньМассовая обработка от колорадского жука (картофель), тли (горох, свёкла), морковной и луковой мухи. Профилактика фитофторы томата и огурца — опрыскивание каждые 10-14 дней в дождливую погоду. Обработка капусты от гусениц белянки и совки (Битоксибациллин, Лепидоцид).
ИюльСбор гороха; уборка озимого чеснока (по полеганию пера).
Северо-Запад
АпрельПосев в открытый грунт холодостойких культур при прогреве почвы: морковь, свёкла, редис, горох, укроп, петрушка; посадка лука-севка и ярового чеснока.
ИюньМассовая обработка от колорадского жука (картофель), тли (горох, свёкла), морковной и луковой мухи. Профилактика фитофторы томата и огурца — опрыскивание каждые 10-14 дней в дождливую погоду. Обработка капусты от гусениц белянки и совки (Битоксибациллин, Лепидоцид).
ИюльСбор гороха; уборка озимого чеснока (по полеганию пера).
