Редька — корнеплод семейства капустных, острый (чёрная зимняя, маргеланская зелёная) или почти пресный и нежный (дайкон, «японская редька»). Чёрную зимнюю и дайкон сеют летом (вторая половина июня — июль): при раннем посеве длинный день гонит их в стрелку, а корнеплод, налившийся в прохладную вторую половину лета, ровнее, вкуснее и хорошо хранится. Как все капустные, редька страдает от крестоцветной блошки на всходах.
Паспорт культуры
Семейство
Капустные (крестоцветные)
Жизненная форма
одно- или двулетник; чёрная зимняя, белая (дайкон), зелёная (маргеланская)
Срок на участке
один сезон
Размножение
прямой посев в грунт
Свет
полное солнце
Почва
рыхлая, глубоко обработанная, плодородная, нейтральная; pH 6,0–7,0; без свежего навоза
Холодостойкость
холодостойка, всходы и корнеплод переносят лёгкие заморозки до −3…−4 °C
Районирование
все 4 региона; зимние сорта — летний посев под хранение
Схема посадки
чёрная 10–15 см в ряду, дайкон 20–25 см × 30–40 см между рядами; глубина посева 2–3 см
До урожая
летняя 40–60 дней, зимняя чёрная 90–110, дайкон 60–80
Хорошие предшественники
огурец, картофель, томат, лук, бобовые, сидераты
Не сажать после / рядом
редька, редис, репа, капуста, дайкон, горчица
Удачные соседи
огурец, тыква, шпинат, салат; не по капустным
Сложность
низкая
По регионам
Средняя полоса. Зимнюю чёрную редьку сеют во второй половине июля (ранний посев уходит в стрелку); дайкон — в конце июля; летние сорта — в конце апреля.
Юг. Весенний и осенний посевы; летом только с обильным поливом и притенением. Дайкон удаётся при августовском посеве.
Урал и Сибирь. Ранние и среднеспелые сорта; посев в конце мая (летний) и в первой декаде июля (зимний).
Северо-Запад. Хороший климат; следят за крестоцветной блошкой на всходах и килой на кислых почвах.
Жизненный цикл: от посадки до удаления
1
Подготовка грядки и посев
Почва глубоко перекопана (у дайкона корнеплод до 40–60 см), рыхлая, без комков и без свежего навоза (ветвление, дуплистость). Кислую почву раскисляют.
Срок: летние сорта — конец апреля; зимняя чёрная — вторая половина июля; дайкон — конец июля — начало августа.
Глубина заделки 2–3 см; в ряду при посеве 5–7 см, между рядами 30–40 см (дайкону просторнее).
Сразу после посева — тонкое агроволокно от пересыхания и крестоцветной блошки.
2
Прореживание, полив, мульчирование
Прореживание в фазе 2–3 листьев: чёрная — до 10–15 см, дайкон — до 20–25 см. Своевременность прореживания напрямую определяет размер корнеплода.
Полив частый и равномерный до самой уборки: пересыхание даёт грубый, горький, дряблый или растрескавшийся корнеплод и провоцирует стрелкование; резкий полив после засухи — растрескивание.
Мульча (солома, скошенная трава 3–5 см) держит влагу и прохладу почвы; «плечики», выступающие над землёй, слегка окучивают.
3
Подкормки
На заправленной грядке обычно не нужны. На бедной почве — одна калийная подкормка (зола, сульфат калия) в середине роста корнеплода.
Азот и навоз ограничивают — редька копит нитраты, азот гонит ботву.
4
Защита от вредителей и болезней
Крестоцветная блошка на всходах в сухую тёплую погоду — укрытие агроволокном, опудривание золой с табачной пылью, полив по листу; ежедневный полив сам по себе отпугивает блошку.
Капустная и весенняя мухи — то же укрытие, соседство с луком.
Кила, чёрная ножка, слизни — севооборот, раскисление, выбраковка больных растений, ловушки для слизней.
5
Уборка
Летнюю редьку убирают выборочно, не передерживая (грубеет и стрелкуется).
Зимнюю чёрную и дайкон — до устойчивых заморозков (конец сентября — первая половина октября), в сухой день. Дайкон, глубоко сидящий в почве, подкапывают, чтобы не сломать.
Ботву обрезают, оставляя 1–2 см, корнеплоды не моют, слегка подвяливают.
6
Хранение и конец грядки
Хранят при 0…+1 °C и влажности 90–95 % в ящиках с влажным песком: чёрная редька лежит до весны, дайкон и зелёная — 2–3 месяца.
Ботву — в компост; больные корнеплоды — с участка.
Редьку и другие капустные на грядку не возвращают 3–4 года.
Календарь работ по культуре
Что и когда делать по месяцам — из общего календаря сайта. Разверните свой регион.
Средняя полоса
АпрельПосев в грунт щавеля, шпината, репы, редьки — холодостойкие культуры, можно сеять рано.
МайОт крестоцветной блошки на всходах редьки, репы, редиса и рукколы — опудривание золой с табачной пылью, укрытие спанбондом сразу после посева; при массовом лёте — инсектицид.
ИюньРедьке и репе нужен равномерный полив: от перепадов сухо/сыро корнеплоды растрескиваются и деревенеют, в жару и засуху грубеют и горчат. Мульча по междурядьям.
ИюньРедьку и репу подкармливают фосфорно-калийным удобрением в фазе 3-4 листьев и при формировании корнеплода; азот только в начале — избыток даёт ботву и пустоты. Зола по грядке работает как калийная подкормка и против килы.
ИюльСбор летней репы и редьки.
Юг
МартПосев в грунт щавеля, шпината, репы, редьки — холодостойкие культуры, можно сеять рано.
АпрельОт крестоцветной блошки на всходах редьки, репы, редиса и рукколы — опудривание золой с табачной пылью, укрытие спанбондом сразу после посева; при массовом лёте — инсектицид.
МайРедьке и репе нужен равномерный полив: от перепадов сухо/сыро корнеплоды растрескиваются и деревенеют, в жару и засуху грубеют и горчат. Мульча по междурядьям.
МайРедьку и репу подкармливают фосфорно-калийным удобрением в фазе 3-4 листьев и при формировании корнеплода; азот только в начале — избыток даёт ботву и пустоты. Зола по грядке работает как калийная подкормка и против килы.
ИюньСбор репы и редьки весеннего посева (май – июнь).
Урал и Сибирь
МайПосев в грунт щавеля, шпината, репы, редьки — холодостойкие культуры, можно сеять рано.
ИюньОт крестоцветной блошки на всходах редьки, репы, редиса и рукколы — опудривание золой с табачной пылью, укрытие спанбондом сразу после посева; при массовом лёте — инсектицид.
ИюльРедьке и репе нужен равномерный полив: от перепадов сухо/сыро корнеплоды растрескиваются и деревенеют, в жару и засуху грубеют и горчат. Мульча по междурядьям.
ИюльРедьку и репу подкармливают фосфорно-калийным удобрением в фазе 3-4 листьев и при формировании корнеплода; азот только в начале — избыток даёт ботву и пустоты. Зола по грядке работает как калийная подкормка и против килы.
ИюльСбор летней репы и редьки.
Северо-Запад
АпрельПосев в грунт щавеля, шпината, репы, редьки — холодостойкие культуры, сеют по оттаявшей почве, прогретой до +4…+5 °C (обычно 3-я декада апреля – середина мая).
МайОт крестоцветной блошки на всходах редьки, репы, редиса и рукколы — опудривание золой с табачной пылью, укрытие спанбондом сразу после посева; при массовом лёте — инсектицид.
ИюньРедьке и репе нужен равномерный полив: от перепадов сухо/сыро корнеплоды растрескиваются и деревенеют, в жару и засуху грубеют и горчат. Мульча по междурядьям.
ИюньРедьку и репу подкармливают фосфорно-калийным удобрением в фазе 3-4 листьев и при формировании корнеплода; азот только в начале — избыток даёт ботву и пустоты. Зола по грядке работает как калийная подкормка и против килы.
